作爲一套高效的採購及庫存管理系統庫存管理系統，FOODIVAL 可以全方位配合餐飲業界的日常營運要求。除了在第一章提及的全面下單功能， FOODIVAL 亦配備一系列針對性的收貨功能，從根本出發解決許多餐廳在收貨流程中普遍遇到障礙和不便，包括人手塗改單據、難以追蹤訂單狀態等，從而提升工作效率。FOODIVAL 的客戶更可隨時隨地透過手機或平板電腦登入FOODIVAL 系統處理各項與收貨相關的工作，使工作流程更具靈活性和彈性。
文件上傳功能
為避免餐廳出現遺失單據的情況，FOODIVAL 特設檔案上傳及攝影功能，方便用戶在收貨時直接拍照或上傳收貨文件至系統作記錄，以確保單據副本得以妥善保存，有助建立更可靠的採購數據庫。中央採購部門亦可透過後台管理界面隨時隨地查閲各分店的訂單資料、訂單狀態及相關收貨文件等，協助中央掌握前線的實際採購及收貨情況，加强管理。此外，用戶也可以拍攝有問題的貨品，並上傳至系統作記錄，方便與供應商跟進。
分批收貨
由於餐飲業需要保證食材的新鮮度和菜式的多樣性，因此餐廳的採購次數和數量都較一般行業更頻繁和更高，甚至會出現臨時加減訂單的情況。而在頻繁購買食材和收貨的過程中，不少餐廳都會遇到送錯訂單或者因食材缺貨而導致供應商安排分批送貨的情況，記錄混亂不全。為解決上述問題，FOODIVAL 在收貨界面中增設分批收貨功能，讓用戶可先在系統中記錄部分已送達的貨品，並不需要確認該訂單為「已收貨」狀態。 系統會將該訂單的狀態顯示為「未完成」，並適時提醒用戶繼續跟進該訂單，有效防止「漏單」情況發生。
抄碼
有別於一般辦公室採購，餐廳購買食材的訂購數量單位和實際收貨數量單位可能不盡相同，例如下單時以「隻」為單位計算而收貨時卻以「公斤」為單位。同一訂單涉及不同的計算單位或有機會影響日後採購部門「對數」和計算採購成本。因此，記錄食材的實際收貨數量和單位也是不少餐廳面對的一大挑戰之一。 FOODIVAL 爲此特別推出了「抄碼」功能，讓用戶可以在收貨時於系統記錄實際收貨數量及單位，有助採購部門核對採購訂單及送貨單的流程，防止兩者無法「對數」，使採購成本更準確。
記錄免費貨品數量
在遇有供應商送贈免費貨品的情況，系統允許用戶在系統輸入免費贈品數量，避免對實際採購的成本計算造成影響，以確保數據的準確性。
供應商評分
為加强餐飲業對供應商管理， FOODIVAL 更貼心地為餐廳提供供應商評分系統。餐廳可在收貨時加入評分或評語，方便採購部日後評估供應商質素，作爲選擇優質可靠的夥伴的重要參考。
如果想了解更多有關 FOODIVAL 採購及庫存管理系統其他特色和最新功能，歡迎瀏覽我們的網誌或按此與我們聯繫 !
Comments