除了前期介紹的一系列模組及系統功能，FOODIVAL 更提供不同的報表及管理層儀表板，能夠透過不同的圖表整合及顯示各種數據，方便餐廳經營者深入了解及分析業務趨勢，更有效地監察餐廳的營運情況及績效。與此同時，FOODIVAL 内置多個基本報表，採購部可以一鍵提取最新的數據以製作所需報表，無須再每月花費大量時間為管理層人手整合數據及製作合適的報表，更有效地提高採購部的工作效率及數據分析能力。
此外，系統更與第三方智能分析工具 – Power BI 無縫對接，每日從不同數據源自動更新餐廳的營運數據，包括食材採購、倉存水平、存貨流動、倉值、食譜、銷售以及薪酬數據等，讓用戶能夠更靈活、更深入和多角度地分析餐廳的營運數據，作出更明智的經營決策！
多樣化報告
FOODIVAL 内置超過 50 款基本報表，包括店舖每月報告、採購單摘要報告、倉存每月餘量報告、損耗報告等。用戶只需選擇所需的數據和時間範圍，系統便能自動提取相關數據並生成合適的報表。此功能不但可以為餐廳節省人手收集、整合及運用複雜公式整理不同數據的時間，還有助提升報表的準確性及可靠性。此外，管理層也可透過樞紐分析表自行製作更具針對性和更專門的報告，以滿足不同業務分析需要。
管理層儀表板
除了基本報表和報表製作工具，FOODIVAL 的儀表板也能夠幫助餐廳整合及分析與採購及庫存相關的數據，例如採購成本、食材報廢、倉值、供應商分析等，方便管理層可以於同一界面監察績效，使所有重要數據一目了然。
成本比較
除了 FOODIVAL 本身記錄及處理的採購及庫存數據，系統還能夠與餐廳的 POS 系統進行對接以定時提取及整合您的銷售數據作分析之用。當系統將銷售數據、採購和食譜數據進行對比及分析，並配合實際食材盤點資料，便可輕鬆得出每間分店的理想及實際的菜式成本報表，協助管理層更準確地掌握餐廳的採購成本及利潤，從而調整採購和銷售策略，長遠有助餐廳節流，提升整體利潤。
連接 Power BI 全方位深入分析
如果餐廳需要進行更具體和更多維度的數據分析，便可以選用 FOODIVAL 最新的 Power BI Dashboard，每日從不同數據源自動更新餐廳的營運數據，包括食材採購、倉存水平、存貨流動、倉值、食譜、銷售以及薪酬數據等，分析範圍更廣、更深入及更全面。所有分析結果可以更具互動性及多樣化的視覺化方式呈現。以人工及食材開支爲例，Power BI 的儀表板可以顯示與食材利潤、營業額及人工相關的比例，例如每月食材利潤、日均營業額、每月人工成本佔開支的比例等，助管理層掌握業務的實際營運效益。此外，結合 POS 的銷售數據，Power BI 還可根據 FOODIVAL 的電子食譜及採購數據分析餐廳每道菜式的實際利潤，並以 XY 點散佈圖顯示每道菜式的利潤及銷售分佈。餐廳可一眼洞察既好賣又好賺的「明星產品」，並淘汰不好賣又不好賺的菜式，並根據這些數據來制定新的銷售策略，嘗試提升好賺但銷售未如理想的產品。
在當前充滿挑戰的餐飲業營商環境中，若您希望找到最適合自己餐廳的「節流」方案，以提升營運效率，並增加營業額和改善業務表現，必先要加強數據分析能力，實現以「數據驅動決策」！如有興趣了解更多，歡迎按此與我們的系統專家聯絡，取得免費的系統諮詢。
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