【📢 FOODIVAL 最新網誌 ✏️ 】香港餐飲業進軍小紅書入門必學攻略！

FOODIVAL
7小时前
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相信大家對來自中國的社交平台 –「小紅書」並不陌生，甚至已經擁有個人賬戶。然而，您有沒有留意近年不少本地特色餐廳都因為小紅書的推薦而迅速「爆紅」呢？根據小紅書發佈的《2024 小紅書搜索推廣白皮書》，小紅書每月擁有逾 2.6 億活躍用戶，香港用戶超過 113 萬人，當中主動分享用戶多達 8000 萬，大部分是年齡 18 至 35 歲的消費能力強並關注新趨勢的年輕人，影響力絕對不容忽視。小紅書能搖身一變成為中國最熱門的社交及行銷平台之一，主要歸功於平台的獨有營運方式。平台注重使用者生成內容（User-Generated Content, UGC），鼓勵用戶創作及發表原創內容，並在平台上分享使用心得和發表評論以增加用戶間的互動。而這種營運模式備受青睞，有超過 75% 的用戶因小紅書的真實性高所以選擇在小紅書進行搜索；有 90% 用戶更表示小紅書的搜索結果會影響他們的消費決策。在經濟不暢旺的大環境下，本地餐廳業該如何利用小紅書助品牌快速提升知名度並吸引新客源呢？

搜索與消費緊扣：小紅書「種草文化」轉化消費者心智

上文提及，9 成用戶都習慣在消費前於小紅書做資料搜集，以真實用戶分享作為消費決策的依據。他們一般先透過「廣泛搜索」尋找合適自己需要的品牌，並在有初步概念及一定了解後，再進行「精確搜索」及比較，以落實消費決策。這種「搜索」與「消費」緊密連繫不僅在美妝或奢侈品類別常見，有 7 成以上的用戶會在光顧美食餐廳或購買食品飲料前通過搜索幫助決策。上述現象在內地被稱為「種草文化」，指用戶會被搜索及推薦的內容引起興趣，繼而激起購買欲，最後轉化成「種草者」(又可理解為 Key Opinion Consumer, KOC) 與更多用戶分享自己的評價及心得，形成「認知 - 種草 - 購買 - 分享」的漣漪式效應，使每個用戶都有機會成為具影響力的 KOC。而由於 KOC 讓人感覺更真實、更貼地、更可信，因此他們的推薦甚至較以往大家熟識的 KOL (Key Opinion Leader) 更有説服力及影響力。

香港餐飲業進軍小紅書入門必學攻略

雖然大家對小紅書有一定的認識，但本地餐飲業如果希望在這個平台上進行有效推廣，仍需留意以下幾點：

與「種草者」合作打造口碑傳播
由於本地餐廳或對內地市場或小紅書社區規則了解有限，亦缺乏經營內地社交平台經驗，因此在開設及營運小紅書賬戶初期可先借助 KOC 的幫助，利用其影響力作為進軍平台的切入點。雖然素人 KOC 的粉絲數量一般較 KOL 少，但他們的收費及合作門檻較低，比較經濟實惠，適合預算不高並初來報道的餐廳。餐廳可以不但可以借助這些 KOC 的分享來提升曝光率，還可以為品牌累積口碑。因為大部分小紅書用戶都非常注重真實感，因此他們更願意相信素人的心得分享，更容易為品牌先前淺層「種草」，逐步影響用戶對品牌觀感和認知。
掌握搜索趨勢借勢出圈
除了與 KOC 合作以持續曝光，餐廳也需要留意小紅書的搜索及關鍵字趨勢，了解時下熱話，以便在合適的場景或內容中「種草」，牽動目標客群的情緒和需要，從而轉化成實際消費。在製作推廣內容時，餐廳除了提及品牌的關鍵特點、招牌產品、價格或具體購買方式外，更可以使用在標題加入熱門關鍵字和在內文添加標記，例如近年比較熱門的「最好吃的香港茶餐廳」和「最驚香港執笠美食」等，以提高內容在搜索結果中的曝光率。
保持積極互動製造海量曝光
由於小紅書會根據貼文的曝光量、閱讀量和互動量等數據來判斷內容品質及是否推薦給其他用戶，因此平台新手需要保持一定更新頻率及與其他用戶積極互動，包括回覆評論、提問、參與其他用戶和官方發起的討論等，以製造更多曝光機會及引發用戶對品牌的關注。

香港餐廳靠小紅書逆市翻生

近年香港也有不少靠小紅書火爆全網的本地餐廳，成功令餐廳生意額在逆市下穩步上升。一家位於旺角的雞煲餐廳便是其中一個好例子。餐廳老闆更親自出鏡，成為「生招牌」，至今已在小紅書累積近3千位粉絲，成功將品牌推廣成香港必食的高性價比雞煲。餐廳的小紅是貼文量非常多，加上題材廣泛和貼地有趣，涵蓋餐廳菜式、營運日常、香港地道美食甚至跳舞等，並會以關鍵字作標題和以正面態度積極回應網民留言，從而吸引大批網民關注，值得希望實行線上推廣的餐廳參考。

善用政府資助提升餐廳競爭力

假如您的餐廳已沒有足夠的人手和資源兼顧線上推廣策略，不妨善用政府資助以聘請合適的服務供應商合作。現時政府的「數碼轉型支援先導計劃」不僅涵蓋指定的管理系統，還包括線上廣告及推廣，為中小企業提供了一個難得的數碼化機會。符合資格的餐廳可在合符預情況下進行線上推廣，以助品牌提升知名度及增強市場競爭力，在激烈的行業競爭中脫穎而出！

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