FOODIVALMay 18, 20237 min「吸客」又「養客」? 中小型餐廳該如何留住食客的心?香港被世界譽爲「美食天堂」,糅合中西飲食文化,各國菜式應有盡有,琳琅滿目。不論地道的街頭小食到國際認可的米芝蓮星級餐廳,或是世界各地的美食,都能夠輕易地在香港品嘗到。即使是同類型的餐廳亦不勝其數,為消費者提供大量選擇。餐廳想要吸引食客本來就不是件容易的事。新開業或中小型的餐...